Albatera

Albatera es un municipio alicantino situado en la comarca de la Vega Baja, al suroeste de la provincia y a 43 kilómetros de Alicante. Se desconoce el origen de su nombre, aunque puede afirmarse que se trata de una palabra árabe.

La historia de este municipio siempre estará marcada por la presencia del campo de concentración de Albatera, un campo de trabajo construido por el bando republicano que luego pasó a utilizar el bando franquista. Las tropas franquistas decidieron cerrar el campo en 1939 ante la mala gestión del mismo e intentaron tapar lo que allí había sucedido. En 2020 se excavó para recuperar las memorias, y a día de hoy, es posible que este campo sea el primer campo de concentración que pueda ser un museo en España.

Lugares de interés

El campo de concentración de Albatera es uno de los lugares más interesantes que se pueden visitar en sus inmediaciones, aunque actualmente se ubica en el municipio vecino de San Isidro.

El entorno natural de Albatera es uno de sus mayores tesoros. El visitante descubrirá esto en cuando se acerque a conocer el Parque de Montaña Virgen del Rosario. Se trata de un mirador a la comarca acondicionado para el ocio, de un gran valor natural, senderos y con instalaciones típicas de merenderos.

El principal monumento del pueblo es la Iglesia Santiago Apóstol, edificada en el año 1727. El estilo artístico predominante es el barroco valenciano, sin embargo, tiene decoraciones típicas del rococó francés. En su interior descansa una escultura de Santiago Apóstol.

Los Rocafull son una casa nobiliaria francesa que vivió en esta zona y se construyó un palacio, el Palacio de los Rocafull. Del palacio actualmente no queda nada más que la portada renacentista del siglo XVI, que consiguió recuperarse y mantenerse.

Fiestas

A pesar de que Albatera celebre varias festividades a lo largo del año, son tres las más destacadas y tradicionales de ellas.

La primera de ellas es la fiesta de Moros y Cristianos, que se celebra en julio junto al día del Santiago Apóstol. Es la imagen de Santiago la que sale de la iglesia en un espectáculo de luces, sonido y pólvora después de que el moro le entregue las llaves de la ciudad.

La segunda de ellas es la fiesta de la Virgen del Rosario, que es patrona del pueblo. Se celebran en octubre y es típico regalar granadas a todo aquel que se acerque a la localidad durante esta fiesta.

Y por último, la Semana Santa tiñe las calles de desfiles de los santos y vírgenes, y la devoción de sus locales.

Gastronomía

La cocina tradicional mediterránea ve uno de sus mayores esplendores en Albatera. Los pescados frescos, las legumbres, los vegetales y el aceite de oliva son los protagonistas de los platos más típicos del municipio.

Destacan sobre todo los platos elaborados a base de arroz, como el arroz de vigilia, el arroz de oreja o el arroz caldoso, por mencionar algunos. Otros platos destacados pueden ser el gachó, el guisao de caracoles, los gurullos y el potaje de garbanzos.